Équipement émulsifiant
Le principal équipement mécanique pour préparer l’émulsion est la machine émulsifiante, qui est une sorte d’équipement émulsifiant permettant de mélanger uniformément l’huile et l’eau. À l'heure actuelle, il existe trois principaux types de machines émulsifiantes : le mélangeur émulsifiant, le broyeur colloïdal et l'homogénéisateur. Le type et la structure de la machine émulsifiante, les performances et la taille des particules d'émulsion (dispersion) et la qualité de l'émulsion (stabilité) ont une excellente relation. Généralement, comme maintenant largement utilisé dans l'émulsifiant d'agitation d'usine de cosmétiques, l'émulsion produite par la mauvaise dispersion. Les particules sont grosses et grossières, avec une mauvaise stabilité et une pollution facile. Mais sa fabrication est simple, le prix est bon marché, tant que vous faites attention à la structure raisonnable de la machine, que vous l'utilisez correctement, mais que vous pouvez également produire des exigences générales de qualité composites des cosmétiques populaires. Le broyeur colloïdal et l'homogénéisateur sont de meilleurs équipements émulsifiants. Ces dernières années, les machines d'émulsification ont fait de grands progrès, comme la machine d'émulsification sous vide, l'émulsion préparée par la dispersion et la stabilité d'excellente qualité.
La température
La température d'émulsification a une grande influence sur l'émulsification, mais il n'y a pas de limite stricte à la température. Si l'huile et l'eau sont liquides, elles peuvent être émulsionnées en remuant à température ambiante. Généralement, la température d'émulsification dépend du point de fusion des substances à point de fusion élevé dans les deux phases, et des facteurs tels que le type d'émulsifiant et la solubilité de la phase huileuse et de la phase aqueuse doivent être pris en compte. De plus, la température des deux phases doit être maintenue presque la même, en particulier pour les composants de la phase cire et graisse avec un point de fusion élevé (au-dessus de 70 ℃), lors de l'émulsion, la phase aqueuse à basse température ne doit pas être ajoutée, afin de empêcher la cire et la graisse de cristalliser avant l'émulsification, ce qui entraînerait une émulsion massive ou grossière et inégale. D'une manière générale, lors de l'émulsion, la température de l'huile et de l'eau peut être contrôlée entre 75℃ et 85℃. Si la phase huileuse contient de la cire à point de fusion élevé et d'autres composants, la température d'émulsification sera alors plus élevée. De plus, si la viscosité augmente considérablement au cours du processus d'émulsification, ce qu'on appelle une viscosité trop épaisse et affecte le mélange, une certaine température d'émulsification peut être augmentée de manière appropriée. Si l'émulsifiant utilisé présente une certaine température de transition de phase, il est également préférable de choisir la température d'émulsification autour de la température de transition de phase. La température d'émulsification affecte parfois également la taille des particules de l'émulsion. Si l'émulsifiant anionique du savon d'acide gras est généralement utilisé, la taille des particules de l'émulsion est d'environ 1,8 à 2,0 μm lorsque la température d'émulsification est contrôlée à 80 ℃. Si la taille des particules est d'environ 6 μm lorsque l'émulsification est effectuée à 60 ℃. L'effet de la température d'émulsification sur la taille des particules est faible lorsqu'un émulsifiant non ionique est utilisé pour l'émulsification.
Temps d'émulsion
Le temps d'émulsification a évidemment un impact sur la qualité de l'émulsion, et la détermination du temps d'émulsification se fait en fonction du rapport volumique de la phase huileuse, de la viscosité des deux phases et génère la viscosité de l'émulsion, le type et le dosage de l'émulsifiant, l'émulsifiant. la température, le temps d'émulsification, est suffisant pour réaliser le système d'émulsification, est étroitement liée à l'efficacité de l'équipement d'émulsification, le temps d'émulsification peut être déterminé en fonction de l'expérience et expérimenter. L'émulsification avec homogénéisateur (3 000 tr/min) ne prend que 3 à 10 minutes.
Vitesse de mélange
L'équipement d'émulsification a une grande influence sur l'émulsification, dont l'influence de la vitesse d'agitation sur l'émulsification. Une vitesse d'agitation modérée consiste à mélanger complètement la phase huileuse et la phase aqueuse. Une vitesse d'agitation trop faible ne peut évidemment pas atteindre l'objectif d'un mélange complet, mais une vitesse d'agitation trop élevée amènera des bulles dans le système, de sorte qu'il devienne un mélange à trois. système de phases et rend l'émulsion instable. Par conséquent, l’air doit être évité lors du mélange et la machine émulsifiante sous vide a des performances très supérieures.
Heure de publication : 19 octobre 2021