Tout d’abord, différents principes :
1, la machine d'homogénéisation se fait grâce à la coordination de précision du rotor et du stator, une rotation douce à grande vitesse du rotor, formant une haute fréquence, une forte vitesse tangente circonférentielle, une vitesse angulaire pour obtenir l'homogénéisation.
2. Le principe de fonctionnement du mélangeur est de s'appuyer sur la lame au fond du bol mélangeur pour tourner à grande vitesse et casser les aliments à plusieurs reprises sous l'action du débit d'eau.
3, la machine émulsifiante consiste, grâce à la rotation à grande vitesse de la tête d'homogénéisation reliée au moteur, à cisailler, disperser et impacter le matériau. Le matériau deviendra donc plus délicat.
Deuxièmement, les différences d'application :
1. L'homogénéisateur est généralement utilisé dans la dispersion tissulaire dans le domaine de la biotechnologie, la préparation d'échantillons dans le domaine de la médecine et le traitement enzymatique dans l'industrie alimentaire.
2. Le mélangeur est une petite machine qui peut être utilisée dans les familles pour mélanger une variété de fruits et légumes et presser des jus de fruits et des jus de légumes frais et délicieux.
3. La machine émulsifiante est largement utilisée dans des industries telles que les adhésifs, les peintures, les cosmétiques, les aliments, les médicaments, les résines plastiques, l'impression et la teinture, l'encre, l'asphalte, etc.
Troisièmement, avantages et inconvénients de la différence :
1, la machine d'homogénéisation se fait grâce à la coordination de précision du rotor et du stator, une rotation douce à grande vitesse du rotor, formant une haute fréquence, une forte vitesse tangente circonférentielle, une vitesse angulaire pour obtenir l'homogénéisation.
2. Le principe de fonctionnement du mélangeur est de s'appuyer sur la lame au fond du bol mélangeur pour tourner à grande vitesse et casser les aliments à plusieurs reprises sous l'action du débit d'eau.
3, la machine émulsifiante consiste, grâce à la rotation à grande vitesse de la tête d'homogénéisation reliée au moteur, à cisailler, disperser et impacter le matériau. Le matériau deviendra donc plus délicat.
Heure de publication : 19 octobre 2021